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Alta Charcutería Gourmet

Alta Charcutería Gourmet

Embutidos y Fiámbres Finos

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Los Ingredientes

Los Ingredientes

Nos esforzamos mucho por conseguir siempre los mejores ingredientes, la alta calidad es nuestra consigna, solo así aseguraremos gran parte del éxito.

 

Las carnes que usamos son de criadores locales y son reces, alpacas y corderos de pastoreo, los cerdos son los del tipo criollo de altura (más peludos y pequeños) no son alimentados con alimentos procesados, comen pasto, verduras, etc, además caminan mucho, su piel es más oscura, su carne es más sabrosa y más firme.

Hay algunas especias, vinos y licores que tenemos que traerlos del extranjero para poder realizar a cabalidad las recetas tradicionales aprendidas, y esto precisamente parte de "hacerlo como es".

GUARDAMOS CELOSAMENTE LOS SECRETOS

Para poder realizar todas estas deliciosas recetas, disponemos de una buena variedad de productos de nuestra tierra aquí en Urubamba, el Valle Sagrado, Cusco, aquí conseguimos ingredientes saludables, buenos y frescos gracias a la sólida apuesta que hacemos por proveedores locales y confiables.

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Y RECUPERAMOS LOS PRODUCTOS Y LOS SABORES TRADICIONALES