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Alta Charcutería Gourmet

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Embutidos y Fiámbres Finos

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Salami

Salami

Nuestros embutidos curados o "Salami" son hechos artesanalmente siguiendo recetas tradicionales y fusiones, todas respetando los procesos de elaboración y sabores, aquí descubrirás los diferentes Salami que tenemos.

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Receta tradicional con cortes magros de cerdo, res y panceta, vino y especias.

Saláme Campesino

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Saláme de cortes de cerdo, res y panceta, con aceitunas secas, tomillo y vino.

Saláme Mediterraneo

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Un saláme con más textura y mejor curado de sabor especial y adornado de castañas.

Saláme de Alpaca y Castañas

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Cortes de picuro silvestre y ají selvatico hacen de este saláme un manjar exótico.

Saláme de Picuro y Charapita

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Lomo magro de cerdo adulto, panceta, ajos y diferentes pimientas, todo un clásico!

Fuet Tradicional

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Nuestra propia fusión con cerdo, cordero y panceta, pesto con nueces y vino blanco.

Cabanosi Cavernicola al Pesto

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Cortes de pernil y panceta que se mezclan con anís, pimienta, ají, paprika y vino.

Longaniza Gaucha

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sopresatta

Embutido muy parecido al saláme pero más grande, amarrado y aliñado con vermout.

Sopresata

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